Forscher geben Aufschluss darüber, was eine gesunde Familienmahlzeit ausmacht
Kinder ernähren sich gesünder, wenn sie regelmäßig zusammen mit der Familie essen. Was eine gesunde Familienmahlzeit ausmacht, haben Forscher der Universität Mannheim und des Max-Planck-Instituts für Bildungsforschung bei einer Analyse von 50 Studien herausgefunden: Dazu gehören hochwertigere Lebensmittel, eine gute Atmosphäre am Tisch und eine gemeinsame Vorbereitung des Essens. Zudem können Eltern als Ernährungsvorbild wirken. Darüber hinaus ist es wichtig, sich beim Essen Zeit zu lassen – und den Fernseher auszuschalten.
